平素は当協会に格別のご厚情を賜りまして、心より御礼申し上げます。
製粉業界は、日本国民の主要食糧である小麦の実需者として、パン、麺、菓子など様々な二次加工業界、消費者の幅広いニーズに応えるべく、小麦粉の安定供給に日々努めております。

　こうした中で製粉業界を取り巻く環境は、昨今のコロナウイルス感染症拡大による市場の変化に加え、ウクライナ情勢に起因した原材料価格の上昇、為替相場の急激な円安等によって、大きく変わっており、新たな課題も出てきております。現在日本はロシアやウクライナから小麦を輸入しておらず、直接的な影響はありませんが、ウクライナ情勢の長期化に伴い、世界の小麦市場の需給バランスは従来とは変わってきており、その動向を注視して、情報収集を図ると共に、行政等と連携して官民一体となって小麦の安定確保に取り組まなければなりません。

　一方で政府は、食料自給率の向上を目指して国内産小麦の増産を推進しております。製粉業界としては、国内産小麦の需要の拡大に向けて、更なる需要拡大に取り組んで参りますが、小麦の安定的且つ円滑な引き取りや品質向上への取り組みに向けて、生産者及び行政等との一層の連携を行い、生産振興を図っていく必要があります。