平素より当協会の活動に対し、ご理解とご協力を賜り厚く御礼申しあげます。

私ども製粉協会は、消費者の皆様の豊かな食生活を支えるために、安全で安心な小麦粉を安定的にご提供することを最大の使命としております。

製粉業界を取り巻く環境ですが、新型コロナウイルスによる市場や生活スタイルの変化、ウクライナやパレスチナ情勢及び穀物や為替相場の変動など、非常に予測が難しい状況に直面しております。特に、世界的な気候変動による食料生産の不安定化や、食料需要の拡大による調達競争の激化等により、食料需給への懸念が増大しています。このような状況を背景にして食料・農業・農村基本法の改正案が成立・施行され、食料安全保障の観点が盛り込まれました。製粉協会としても、行政及び輸出国関係機関との連携を強化し、安全・安心な小麦の安定的な輸入と適切な備蓄に取り組んでまいります。

また、国内産小麦については、政府は食料安全保障政策の一環として国内生産力の強化、畑地化の推進による生産性の向上の取り組みを進めております。製粉業界として需要拡大を図っていくために、生産者や流通に係わる方々との関係を強化し、安全・安心な小麦の安定生産及び需要拡大に向け積極的に取り組んでまいります。